Os chefs das saladas

Nem sempre são coisas mega saudáveis mas sempre têm um aspecto que nos faz babar só de olhar.

Agora que teve bebé noto algumas preocupações neste sentido, de fazer bom e saudável. Adoro visita-la antes de me entregar à cozinha, a Mafalda e o Jamie Oliver têm queda para a salada. Fazem-nas de forma inteligente e criativa e acima de tudo saborosa. 

Raramente fico a sentir falta de carne ou com a sensação que estou a comer comida de coelho. Merece uma compilação para ter sempre à mão e claro com as sobras das saladas - sem tempero - podemos sempre fazer o sumo da manhã do dia seguinte.

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Detox tip

Para mim água é só água, sem aditivos. É que nem a água com limão que me esforço para beber de manhã me conquista algum prazer... mas achei por bem partilhar a dica. É bem melhor fazê-la do que beber essas engarrafadas que por aí se vendem.

Mais dicas destes senhores - AQUI

Há dias assim...

Há dias que motivação nenhuma do mundo substitui aqueles sabores que nos aquecem o coração.

Pelo menos para mim...

Cappuccino on the go que hoje o dia é especial!

Boas ideias

Adorei!
É uma grande ideia, boa publicidade, design de serviço publico e em tempos de crise haviam de ver se a moda não pegava, era só ver os corpos Danone a caminhar por aí desde o adolescente à velhota era só saúde!

O almoço

Não tem ciência nenhuma mas neste momento é um almoço que me enche as medidas, ando apaixonada por rúcula selvagem e até me fartar incluo-a em quase todas as minhas refeições especialmente ao almoço.

Das duas fatias de pão de sementes que posso comer diariamente

(2 fatias de 20g cada de pão de sementes, dose diária recomendada para perder peso) 

nestes dias guardo uma para o almoço ou as duas se estiver num dia muito lambão.

Torro o pão

salpico-o com azeite "da terra"

alho em pó

em cima meto tomate cereja aberto

fatias de queijo fresco

Salpico com 5 pimentas moídas na hora

sal grosso (flor de sal ainda fica melhor)

peço num molho de rúcula e junto à mistura

por cima de tudo borrifo com vinagre balsâmico e um pouco mais de azeite.

Fica muito muito bom!

Saltar à corda

A Lara adora ajudar, claro que saltar à corda com ela a roda-la é um desafio quase impossível de superar, ela é obviamente muito baixinha para roda a corda mas nestes dias de família sabe bem fazer tudo com ela e a diversão é garantida. O avô é que teve a ideia de a ensinar e nós simplesmente continuámos com a paródia. Já agora sabiam que...

Mais informações e exercícios específicos

AQUI

Tudo são desculpas para mexer o rabo

Antes de vir viver para o Seixal eu era uma frequentadora de ginásios, actividades desportivas ao fim de semana e basicamente quase tudo que implicasse mexer o rabo. Depois as desculpas (verdadeiras) da vida começaram a tomar lugar a esse tempo, o cansaço do trabalho atirou-me para o sofá e os cozinhados do marujo estragaram o resto com a balança. Quando acordei para a vida já era tarde, peso a mais, tempo a menos e o cansaço atingiu níveis imensuráveis.

Depois mudei de casa e o Seixal não tem a mesma oferta de ginásios que Setúbal tinha, são menos e mais caros. Quando a Lara nasceu a falta de tempo ganhou novos significados... depois começou a vir o instinto de sobrevivência. Eu não vou deixar de ter filha e a agenda tende a ser cada vez pior, logo não é na reforma que vou fazer alguma coisa certo?

Por isso com ou sem Lara está aberta a época das actividades ao ar livre e as ideias são tantas...

Hoje que é dia de festa não houve aula de ginásio nem na marginal por isso 

o exercício é outro - vamos passear o Buondy!

A ideia é cansa-lo mas... ele é que nos cansa a nós!

Ahh e tal é Páscoa

Pois pois... vai lá dizer isso ás gordurinhas do pato com laranja, do borrego e das amêndoas...

Toca a mexer!

Vem ginasticar

Nós fomos!

Leva-la para uma aula de rua é um desassossego, é estar com um olho no burro outro no cigano e prepara a coisa por forma a que ela saiba ao que vai e tenha um incentivo para se portar bem pois sabe que no fim tem um grande prémio - e tem de ser mesmo grande para conseguir aguentar uma criança de 2 anos e meio quieta 2 horas... mesmo assim por aqui não se desiste.

Uma amiga minha diz "Quem é pobre não se pode dar ao luxo de ficar deprimido. É muito caro!"

Como tal quando somos só nós as duas (o que é quase sempre) contornamos certos obstáculos mas vamos na mesma. Não se faz duas horas, faz-se uma. Mantemo-la entretida com bolachas, um livro, um jogo de telemóvel e quando nada resulta ela vem ginasticar também (nas partes possíveis). Só depois de esgotar todos os recursos considero desistir. Não aconteceu, ainda... por isso continuamos.

Claro que ajuda quando o pai fica com ela :)

Jantámos Javali

Adoro! Mas pouco comi... tal não foi o peso na consciência. 

Mas estreei-me a fazer legumes no forno : ) e correu bastante bem!

Cá por casa cozinhamos pouco no forno,não que não gostássemos de cozinhar mais mas o forno é eléctrico e gasta imenso então contenho-me de fazer tudo aquilo que mais gosto. Quando o ligamos fazemos comida para uma semana incluindo bolo, pão, scones e tudo o que mais vier.

Ontem comecei as minhas experimentações com vegetais, cozinha-los no forno não só é muito mais saudável como o resultado fica super apetitoso. Ontem peguei numa receita do Jamie Oliver que na realidade nada mais é do que temperar vegetais e pô-los no forno e ficou muito mas mesmo muito bom!

Eu misturei várias receitas mas varia pouco, aqui ficam as receitas originais:

As receitas dele dão informação nutricional na base :)

http://www.jamieoliver.com/recipes/vegetables-recipes/amazing-roast-veg

http://www.jamieoliver.com/recipes/vegetables-recipes/roasted-vegetables

O vídeo