Alimentos amiguinhos

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Hoje foi dia de...

Exames!
São três páginas de exames para despistar esta questão das dores de cabeça e do iô-iô no engorda emagrece. Soube bem ouvir alguém dizer que até nem andava a fazer tudo errado pelo contrário mas de facto havia qualquer coisa que não batia certo. Veremos (mal não faz)!

Um alimento novo por dia...

... nem sabe o bem que lhe fazia :)

Hoje tropecei neste e já agora vamos ver se consigo cozinha-lo em casa.

Isto de ir ao supermercado sem o marujo e a baby dá para realmente ver em vez de apenas olhar. 

Vi também os preços e a diferença enorme que têm para esta chamada de comida da moda. Eu até gosto destas "modas" porque gosto de provar coisas novas mas na realidade não é preciso ir tão longe para comer saudável, penso eu. Não é por eu me entupir de sementes, quinoa ou soja que serei mais saudável, na realidade esses alimentos aparecem sempre como substitutos de outros sob a desculpa de "quase nem notas a diferença e é mais saudável". Saudável é comer um pouco de tudo sem excessos, conseguimos? Pois... essa é a verdadeira questão. Saudável não é "nem notas" é sim apreciar o que se come sem ser lambão... mas para quem aprecia comida e comer é muito complicado.

Cheguei à conclusão de que sim, quero experimentar, mas não defendo que são "os mais saudáveis" e vou continuar na verdadeira luta que é a de "fugir da luz" dos excessos... tentar ganhar mais interesse por vegetais ser mais criativa a cozinha-los e junta-los num prato e associar os mais nocivos a sensações que me afastem da vontade de os comer.

Quem me dera que assim fosse...

To remember...

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Lasanha verde

O fim de semana foi meio de sol meio de nuvens e na neura do mau tempo enfiei-me na cozinha dedicada a fazer pitéu para os dois dias, e fiz. Como o marujo já deu à costa a minha criatividade tem de ser posta à prova para conseguir satisfazer o apetite por carne e a minha balança. Desta vez safei-me tão bem, aqui fica a dica:

LASANHA VERDE

FRANGO ASSADO

CEBOLA

LIMÃO

COURGETE

TOMATE

BATATA DOCE

ESPINAFRES

NATA de SOJA

MOZZARELA RALADO

AZEITE

GENGIBRE

SAL

PIMENTA

ALHO em PÓ

Eu usei restos de frango assado recheado, desfazer tudo e reservar. 
Assar no forno fatias batata-doce e metades de tomate, ambos temperados com tomilho, azeite e sal e alho em pó. 
Assar também no forno fatias de courgette eu preferi sem tempero. 
Cozer os espinafres e mexe-los com uma colher de pau até ficarem desfeitos (prefiro assim pois ficam com textura), misturar natas de soja 100ml e temperar com alho em pó. 
Saltear 2 cebolas em azeite com uma pitada de sal e misturar o frango, envolver e temperar com pimenta, gengibre e sumo de limão.Quando tivermos todos os elementos preparados montar num tabuleiro de ir ao forno como se fosse lasanha. 
As fatias de courgette funcionam como se fosse massa a dividir as camadas, começo na courgette e coloco o frango e depois o espinafre e volto à courgette e continuo até acabar com os preparados. Termino com mozarela ralado e vai ao forno a 180º até o queijo derreter e alourar.

O marujo gostou e a baby também simplesmente a mão escorregou-me para o sal... o que não é nada bom!

Maus resultados

Na sexta-feira pelo meio dos afazeres houve novamente consulta para avaliar a situação das dores de cabeça... resultados à vista ainda não há mas ficámos (tristemente) a saber que a brincadeira de não olhar ao que se comeu entre o Natal e agora deu maus resultados... basicamente estou de luto comigo. Mas como tristezas não roubam quilos o fim de semana deu para a despedida da boa vida sem exageros e hoje estamos batidas na marginal para o primeiro dia de treinos orientados.

Voltámos aos 68kg, mas vamos continua a insistir.

A seguir... novamente análises. Macacos me mordam se eu não descubro a origem disto!

Marujo fora dia #4 e #5

Não tive tempo de actualizar os dias na passada semana mas aqui fica o registo.
4#
Água morna com limão
Sumo de manga com sementes linhaça
1 queijo fresco
1kiwi
Sopa de couve branca, couve flor, couve verde, bróculos e coentros (sem batata)
salsichas de perú grelhadas com tomate cereja, beringela e salada de rucula.
1iogurte soja
Salada de alface, agrião e rúcula, com 1 queijo fresco, 4 tomates cereja 
1 gelatina

Este dia foi muito complicado pois foi o dia todo fora de casa e muito cansativo para grandes planos
5#
Água morna com limão
Tijela de cereais com morangos e leite magro
1 queijo fresco
1pêra
1ovo cozido
1iogurte soja
1 maçã
Sopa de tomate com requeijão

Marujo fora dia #3

Ontem cumpri à risca o proposto, nem senti falta da gelatina à noite mas comi-a na mesma não fome vir o bicho papão da fome.

Hoje...

1#
Água morna com limão
Sumo de morango com sementes linhaça
2 triângulos de queijo
1 maçã (não comi pois fui almoçar mais cedo)
Sopa de courgette, cebola, nabo e coentros (sem batata)
Hamburguer de novilho com esparregado (sem natas), cenoura ralada, tomate, couve branca, amarela e roxa em juliana.
2 colheres de requeijão com morangos, mel e sementes linhaça
1iogurte soja
Sopa de courgette, cebola, nabo e coentros (sem batata)
1 gelatina

A fome matinal é qualquer coisa de assustador mas o resto do dia continua tranquilo a luta hoje é conseguir beber a água toda :) veremos!

Amanhã temos salsichas de perú :)

Marujo fora | Dias 1# e 2#

1#
Água morna com limão
Sumo de morango com sementes linhaça
2 triângulos de queijo
1 maçã
Sopa de courgette, cebola, nabo e coentros (sem batata)
Tamboril estufado em cebola, alhoF. e tomate com salada de alface
1gelatina
1iogurte soja
Sopa de courgette, cebola, nabo e coentros (sem batata)
1 gelatina

Não tive fome nenhuma à noite mas senti que me apetecia desesperadamente comer pão ou o hamburguer da Lara.

2#
Água morna com limão
Sumo de pera com sementes de linhaça
1 cenoura
1 queijada de requeijão
Sopa de cenoura, aipo e maça(sem batata) MARAVILHOSA
Salmão grelhado com salada de rúcula e azeite balsâmico
Taça de 5 morangos com requeijão, mel e sementes de linhaça
1 Pêra

(a esta hora estamos aqui mas o previsto para hoje é)

Sopa de cenoura, aipo e maça(sem batata) + 2 fatias de queijo

1 taça de claras em castelo, limão e canela

DICA - As sopas sem batata do Pingo Doce são muito boas e recomendadas. Dependendo de quem as come dão 4 doses (pelo menos lá em casa para mim e para a Lara). Custam cerca de 2€ para menos.

Fome tenho de manhã quando acordo, muita!!! Mas ao fim do dia não. Hoje foi o dia pior veremos amanhã. Até agora as sugestões que consegui formar têm-me saciado às refeições principais. O problema tem sido os intervalos. Os lanches deixam-me sempre vontade de comer mais.

A água também têm sido um martírio, eu que até bebo bastante água não tenho tido vontade mas o meu truque das garrafas pequenas ajuda imenso - bebo uma garrafa de 1/2 Lt por cada metade do dia se conseguir acabar mais cedo alguma começo logo com a próxima.

Por hoje é isto!